Der Kellner kümmert sich hauptsächlich darum, die Gäste zu empfangen und zu bedienen (Getränke und Speisen). Er kann den Bar-Service übernehmen und bereitet auch den Speisesaal oder Schankraum vor. Der Kellner kann seinen Beruf in Kneipen, Restaurants, Hotels und Discotheken ausüben.
Aufgepasst: Diesen Beruf kann man mit einem CCP-Diplom ausüben. Wer ein DAP-Diplom anstrebt, siehe RESTAURANTFACHMANN.
Details
Tätigkeitsfelder
Bedienung am Tisch von Getränken und Speisen
Empfang der Kunden und Bestellungsaufnahme
Vorbereitung des Speisesaals oder Schankraums
Bar-Service
Kenntnisse / Kompetenzen
Betreuung der Kunden in mehreren Sprachen
Verordnungen über Lebensmittelhygiene
LSC-Broschüre hochladen - Gastronomie & Hôtellerie
Zugangsvoraussetzungen
Kontaktfreudigkeit und Höflichkeit
Bereitschaft, abends, an Feiertagen und Wochenenden zu arbeiten
Gepflegte Erscheinung
Arbeitsorte
- Beim Kunden
- Hotel
- Kurhaus
- Restaurant
Arbeitsumfeld
- in geschlossenen Räumen, sowie im Freien
- im Team
Berufsvorbereitende Abschlüsse
- CCP (Berufsbefähigungszeugnis)
Zugangsvoraussetzungen
Die minimalen Zulassungsbedingungen zum CCP sind:
Entscheidung des betreffenden Klassenrates („conseil de classe“ => décision de promotion).
Beschreibung der Ausbildung
Die Ausbildung zum CCP (Berufsbefähigungszeugnis) in diesem Beruf
- dauert 2 Jahre;
- findet unter Lehrvertrag gemäß dem dualen Ausbildungssystem statt, d.h. teilwiese im Betrieb
(praktische Ausbildung) und teilweise in der Schule (theoretische Ausbildung) (in der Regel
4 Tage/ Woche im Betrieb, ein Tag in der Schule).
- Nach Abschluss des CCP kann ein DAP (Diplom über die berufliche Reife) über die
Erwachsenenausbildung angestrebt werden.
Spezialisierungen
Teilnahme an berufsbezogenen Lehrgängen, Kursen oder Seminaren.
Weitere Informationen
Die Ausbildung zum Kellner (m/w) wird in französischer Sprache angeboten.
Ausbildungsstätten
Lycée Technique de Bonnevoie. (LTB)
119, rue du Cimetière
L-1338 Luxembourg
Telefon: 40 39 45 - 205
Fax: 40 39 45 - 210
Email: secretariat@ltb.lu
Maison de l'orientation (MO)
12-14 avenue Emile Reuter
L-2420 Luxembourg
Telefon: 8002 8181
Email: info@m-o.lu
Adem - Orientation professionnelle
Maison de l'Orientation 12, avenue Emile Reuter
L-2420 Luxembourg
Telefon: 247 - 85480
Fax: 40 61 40
Email: info.op@adem.public.lu
Chambre de Commerce (winwin)
7, rue Alcide de Gasperi
L-2981 Luxembourg
Telefon: 42 39 39 - 220
Fax: 42 39 39 - 820
Email: formprof@lsc.lu
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