BERUFFER.ANELO.LU

Hôtelier/ière - restaurateur/trice

L’hôtelier -  restaurateur s'occupe principalement de la gestion commerciale d'un établissement hôtelier (auberge, pension de famille, hôtel). Il peut prendre en charge la promotion des services de l'établissement, les réservations et l'accueil des clients, l'entretien des lieux, la gestion des approvisionnements, l'élaboration des menus et la préparation des repas. Il est le garant de la qualité des services proposés.

Détails

Champs d’activité

Promotion et gestion de l’établissement

Accueil des clients

Organisation de la cuisine et du service en salle et dans les chambres

 

Connaissances / compétences

Exécution de recettes simples et complexes

Règlementation relative à l’alimentation et l’hygiène

Administration

Maîtrise de plusieurs langues

 Téléchargez: brochure LSC -  Gastronomie & Hôtellerie

Qualités/Connaissances requises

Disposition à travailler le soir, les weekends et jours fériés

Aptitude manuelle et organisationnelle

Bonne constitution physique (pas de maladie contagieuse)

Aisance du contact et politesse

Présentation impeccable

Lieux de travail
  • hôtel
  • restaurant
Diplômes préparant à la profession
  • DAP (Diplôme d'Aptitude Professionnelle)
Qualités/Connaissances requises

Les conditions d’accès minimales à l’apprentissage de ce métier sont :

un DAP/CATP dans le métier du restaurateur.

Description de la formation

La formation dans cette profession

- s’étend sur 1 année

- est réalisée en plein-temps dans un lycée technique et comprend un stage de

  10 semaines dans une entreprise.

- existe une filière francophone.

Spécialisations

Participation à des cours, formations et séminaires en rapport avec la profession.

Plus d'infos

La formation d'hôtelier-restaurateur (m/f) est offerte en langue française.

Centres de formation
Ecole d'hôtellerie et de tourisme du Luxembourg (EHTL)

rue Joseph Merten
L-9257 Diekirch
Téléphone: 80 87 91 - 402
Fax: 80 25 08
Adresse e-mail: secretariat@ehtl.lu

Maison de l'orientation (MO)

29 rue Aldringen
L-1118 Luxembourg
Téléphone: 8002 8181
Adresse e-mail: info@m-o.lu

ADEM - Orientation professionnelle

Maison de l'Orientation, 29 rue Aldringen
L-1118 Luxembourg
Téléphone: 247 - 85480
Fax: 40 61 40
Adresse e-mail: info.op@adem.public.lu

Chambre de Commerce (winwin)

7, rue Alcide de Gasperi
L-2981 Luxembourg
Téléphone: 42 39 39 - 220
Fax: 42 39 39 - 820
Adresse e-mail: formprof@lsc.lu

GARANTIR LA QUALITÉ DU SERVICE

L’hôtelier - restaurateur s'occupe principalement de la gestion commerciale d'un établissement hôtelier.

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