Le serveur s’occupe principalement de l’accueil et du service des clients en matière de boissons et plats. Il prend également en charge le service au bar et la mise en place de la salle. Le serveur peut exercer sa profession dans les cafés, restaurants, hôtels et discothèques.
Attention : Cette profession est accessible via le diplôme CCP. Pour ceux qui souhaitent obtenir un diplôme DAP, voir SERVEUR DE RESTAURANT.
Détails
Champs d’activité
Service à table de boissons et plats
Accueil des clients et commandes
Préparation de la salle
Service au bar
Connaissances / compétences
Accueil des clients en plusieurs langues
Règlementation relative à l’alimentation et l’hygiène
Téléchargez: brochure LSC - Gastronomie & Hôtellerie
Qualités/Connaissances requises
Aisance du contact et politesse
Présentation impeccable
Disposition à travailler le soir, les weekends et jours fériés
Lieux de travail
- centre de cures
- chez le client
- hôtel
- restaurant
Cadre de travail
- à l'intérieur et en plein air
- en équipe
Diplômes préparant à la profession
- CCP (Certificat de Capacité Professionnelle)
Qualités/Connaissances requises
Les conditions d’accès minimales à la formation menant au CCP sont:
- être âgé de 15 ans au moins au 1er septembre de l’année en cours ;
- avoir réussi au moins 18 modules en classe de 5P (5ième de préparation) anc. 9MO, ou avoir fréquenté une classe d’initiation professionnelle (CIP) ;
- avoir un avis favorable de la part du conseil de classe (décision de promotion).
Description de la formation
La formation menant au CCP dans cette profession
- s’étend sur 2 ans ;
- est organisée en modules avec une évaluation continue ;
- se fait sous contrat d'apprentissage suivant la voie de formation dite « concomitante », c'est-à-dire d’une part dans une entreprise (formation pratique) et d’autre part dans un lycée (formation théorique - par périodes).
Le détenteur du CCP est admis à la deuxième année d’études de la formation menant au DAP dans la même spécialité.
Il est possible d’entamer cette formation au DAP dans le cadre de l’apprentissage pour adultes si les conditions y relatives sont remplies.
Spécialisations
Participation à des cours, formations et séminaires en rapport avec la profession.
Plus d'infos
La formation de serveur (m/f) est offerte en langue française.
Centres de formation
Lycée Technique de Bonnevoie (LTB)
119, rue du Cimetière
L-1338 Luxembourg
Téléphone: 40 39 45 - 205
Fax: 40 39 45 - 210
Adresse e-mail: secretariat@ltb.lu
Maison de l'orientation (MO)
29 rue Aldringen
L-1118 Luxembourg
Téléphone: 8002 8181
Adresse e-mail: info@m-o.lu
ADEM - Orientation professionnelle
Maison de l'Orientation, 29 rue Aldringen
L-1118 Luxembourg
Téléphone: 247 - 85480
Fax: 40 61 40
Adresse e-mail: info.op@adem.public.lu
Chambre de Commerce (winwin)
7, rue Alcide de Gasperi
L-2981 Luxembourg
Téléphone: 42 39 39 - 220
Fax: 42 39 39 - 820
Adresse e-mail: formprof@lsc.lu
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