Le serveur de restaurant s’occupe principalement de l’accueil et du service de clients en matière de boissons et plats. Il prend également en charge les réservations, le service au bar, l’encaissement et la mise en place de la salle. Le serveur de restaurant peut exercer sa profession dans les restaurants et hôtels.
Attention: Ce métier est accessible via le diplôme DAP. Pour un apprentissage menant à un CCP, voir SERVEUR
Détails
Champs d’activité
Service à table de boissons et plats
Accueil des clients, commandes et facturation
Mise en place de la salle
Service au bar
Connaissances / compétences
Maîtrise de plusieurs langues (LU ; FR ; DE)
Règlementation relative à l’alimentation et l’hygiène
Téléchargez: brochure LSC - Gastronomie & Hôtellerie
Qualités/Connaissances requises
Aisance du contact et politesse
Présentation impeccable
Disposition à travailler le soir, les weekends et jours fériés
Lieux de travail
- centre de cures
- chez le client
- hôtel
- restaurant
Cadre de travail
- à l'intérieur
Diplômes préparant à la profession
- DAP (Diplôme d'Aptitude Professionnelle)
Qualités/Connaissances requises
Les conditions d’accès minimales à la formation menant au DAP dans ce métier sont:
-
avoir réussi une classe de 5e d’adaptation (5AD, ancienne 9e pratique)
ou bien 45 modules dans une classe de 5e de préparation (5P, ancienne 9e modulaire). -
avis favorable de la part du conseil de classe (décision de promotion).
Description de la formation
La formation menant au DAP (diplôme d’aptitude professionnelle) dans cette profession
- s’étend sur 3 années ;
- est réalisée sous contrat d’apprentissage suivant la voie de formation dite « concomitante », se
déroule donc d’une part dans une entreprise (formation pratique) et d’autre part dans un lycée
technique (formation théorique).
Spécialisations
Participation à des cours, formations et séminaires en rapport avec la profession.
Plus d'infos
La formation de serveur de restaurant (m/f) est offerte en langue française.
Centres de formation
Lycée Technique de Bonnevoie (LTB)
119, rue du Cimetière
L-1338 Luxembourg
Téléphone: 40 39 45 - 205
Fax: 40 39 45 - 210
Adresse e-mail: secretariat@ltb.lu
Maison de l'orientation (MO)
29 rue Aldringen
L-1118 Luxembourg
Téléphone: 8002 8181
Adresse e-mail: info@m-o.lu
ADEM - Orientation professionnelle
Maison de l'Orientation, 29 rue Aldringen
L-1118 Luxembourg
Téléphone: 247 - 85480
Fax: 40 61 40
Adresse e-mail: info.op@adem.public.lu
Chambre de Commerce (winwin)
7, rue Alcide de Gasperi
L-2981 Luxembourg
Téléphone: 42 39 39 - 220
Fax: 42 39 39 - 820
Adresse e-mail: formprof@lsc.lu
COORDINATION DE CETTE PAGE
