Le technicien en hôtellerie travaille dans l'administration, l'organisation et la direction d'entreprises hôtelières et de restauration au Luxembourg et à l'étranger.
Détails
Le technicien en hôtellerie assiste et participe à des tâches telles que, entre autres, la promotion des services de l'établissement, les réservations et l'accueil, l'entretien des lieux, la gestion des approvisionnements, l'élaboration des menus et la préparation des repas. Le professionnel de la restauration et de l'hôtellerie doit avoir la capacité de faire face à un milieu professionnel exigeant, aux conditions de travail dures et aux mutations rapides du secteur. Il doit se spécialiser dans plusieurs domaines, faire preuve de flexibilité et avoir la capacité et la volonté de se former tout au long de sa vie professionnelle.
Critères d'exclusion
L'élève ne doit souffrir d'aucune maladie contagieuse ni d'une maladie de la peau incompatible avec des travaux en cuisine, en boucherie, en pâtisserie et en service au restaurant. Il doit avoir une bonne condition physique et il doit être capable de travailler debout pendant 6 heures de suite au moins.
Lieux de travail
- centre commercial
- centre de cures
- collectivité
- cuisine
- hôtel
- lieu touristique
- magasin
- maison de repos
- restaurant
Cadre de travail
- à l'intérieur et en plein air
- seul et en équipe
Diplômes préparant à la profession
- DT (Diplôme de technicien)
Qualités/Connaissances requises
9TE ou 9PO avec une note annuelle égale ou supérieure à 38 points en langues.
Description de la formation
4 années en régime plein temps à l'école avec des stages en entreprise.
Spécialisations
Etudes techniques supérieures dans la spécialité correspondante.
Centres de formation
Ecole d'hôtellerie et de tourisme du Luxembourg (EHTL)
rue Joseph Merten
L-9257 Diekirch
Téléphone: 80 87 91 - 402
Fax: 80 25 08
Adresse e-mail: secretariat@ehtl.lu
Maison de l'orientation (MO)
29 rue Aldringen
L-1118 Luxembourg
Téléphone: 8002 8181
Adresse e-mail: info@m-o.lu
Chambre de Commerce (winwin)
7, rue Alcide de Gasperi
L-2981 Luxembourg
Téléphone: 42 39 39 - 220
Fax: 42 39 39 - 820
Adresse e-mail: formprof@lsc.lu
ADEM - Orientation professionnelle
Maison de l'Orientation, 29 rue Aldringen
L-1118 Luxembourg
Téléphone: 247 - 85480
Fax: 40 61 40
Adresse e-mail: info.op@adem.public.lu
MENJE - Service de l'Enseignement secondaire
33, Rives de Clausen
L-2165 Luxembourg
Adresse e-mail: info@m-o.lu
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