Le viticulteur s'occupe de la production de raisins et d'en faire du vin ou, moins souvent, du jus de raisin.
Détails
Les fonctions du viticulteur consistent d'abord à préparer le sol, construire ou réparer des murs de soutènement, enrichir le sol par des engrais et d'enlever les mauvaises herbes. Il s'occupe de planter la vigne en respectant des réglementations strictes: espacement des rangs et des pieds de vigne, hauteur des fils sur lesquels court la vigne. Il installe des supports pour les plantes et se soucie de les protéger contre les parasites, les oiseaux et les intempéries, de les effeuiller, tailler, ébourgeonner. Puis il s'occupe de la cueillette des raisins arrivés à maturation, de la livraison de la vendange ou des travaux d'encavage personnel: broyer le grain, pressurer, traiter les moûts, afin d'élever le vin, de le mettre en bouteilles et de le commercialiser. En tant que propriétaire, le viticulteur assure la gestion et la planification de l'entreprise et s'occupe de la comptabilité et de l'engagement du personnel (souvent saisonnier), ainsi que des salaires.
Critères d'exclusion
Le viticulteur ou la viticultrice se prépare souvent pour reprendre l'exploitation familiale. Il reste toutefois possible de louer ou de racheter une exploitation, même si les coûts sont élevés. De même, il est possible de travailler comme salarié dans la profession.
Lieux de travail
- à l'extérieur
- cave
Cadre de travail
- à l'intérieur et en plein air
- seul et en équipe
Diplômes préparant à la profession
- Diplôme d'une formation transfrontalière équivalent à un DAP
Description de la formation
Attention: Il s’agit d’une formation qui est actuellement organisée en apprentissage transfrontalier. Pour pouvoir poursuivre cette formation au Luxembourg, il faut trouver un patron formateur/une entreprise formatrice au Luxembourg et un institut de formation à l’étranger qui offre cette formation selon le système dit « concomitant ». En cas d’une formation plein temps en milieu scolaire à l’étranger, la conclusion d’un contrat d’apprentissage au Luxembourg n’est pas possible.
Les conditions d’accès et la durée de l’apprentissage transfrontalier sont définies par les autorités compétentes des pays respectifs.
Pour plus d’informations concernant cette formation, prière de contacter le Service d’orientation professionnelle de l’Agence pour le développement de l'emploi (ADEM), tél. 247-85480.
Le certificat d'équivalence du diplôme peut être demandé auprès du service de la
reconnaissance des diplômes du Ministère de l’Education nationale et de la Formation professionnelle
(téléchargez le formulaire correspondant : formulaire)
Plus d'infos
Pour tout renseignement concernant l’institut de formation à l’étranger, veuillez contacter la chambre d'agriculture de Luxembourg.
Centres de formation
Maison de l'orientation (MO)
12-14 avenue Emile Reuter
L-2420 Luxembourg
Téléphone: 8002 8181
Adresse e-mail: info@m-o.lu
Adem - Orientation professionnelle
Maison de l'Orientation 12, avenue Emile Reuter
L-2420 Luxembourg
Téléphone: 247 - 85480
Fax: 40 61 40
Adresse e-mail: info.op@adem.public.lu
Chambre d'Agriculture (LWK)
261, rte d'Arlon
L-8011 Strassen
Téléphone: 31 38 76 - 1
Fax: 31 38 75
Adresse e-mail: info@lwk.lu
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